Bienes › Alimentos y bebidas para personas (grupo 09) › Leche y derivados (clase 54) › Familia 0005

Leche evaporada en el Catálogo SIGA MEF

Familia 09 54 0005 · tipo Bien · LECHE EVAPORADA Y RECONSTITUIDA · suministro · datos del catálogo al 25 de agosto de 2026

Es el alimento emblema de la compra pública peruana: la lata de leche evaporada sostiene al programa del Vaso de Leche y a los desayunos escolares en todo el país. Su compra masiva y estandarizada por subasta inversa la convierte en uno de los productos con mejor cobertura de precios públicos y amplia cobertura territorial de datos.

ítems en la familia

UNIDAD

unidad dominante

altas desde 2024

2004–2025

años con altas

Composición por unidad de medida

UNIDAD · 22 (71 %) EMPAQUE X 48 · 5 (16 %) EMPAQUE X 24 · 4 (13 %)

Ítems nuevos por año en esta familia

Ítems más consultados, datos actuales

Código	Descripción	U.M.	Vistas
`095400050043`	LECHE EVAPORADA ENTERA X 400 g APROX.	UNIDAD	77
`095400050049`	LECHE EVAPORADA ENTERA X 400 g APROX.	EMPAQUE X 24	40
`095400050046`	LECHE EVAPORADA ENTERA X 400 g APROX.	EMPAQUE X 48	23
`095400050035`	LECHE EVAPORADA ENTERA X 170 g APROX.	UNIDAD	19
`095400050032`	LECHE EVAPORADA ENTERA X 165 g APROX.	UNIDAD	9

Ranking acumulado de aperturas en el buscador; se recalcula automáticamente.

Cómo se presupuesta y se registra

Partidas de gasto asociadas

Clasificadores presupuestales vigentes 2026 con los que se adquieren ítems de esta familia (se muestran 6 de 14).

Clasificador	Denominación
`2.3. 1 1. 1 1`	Alimentos Y Bebidas Para Consumo Humano
`2.3. 1 9. 1 99`	Otros Materiales Diversos De Enseñanza
`2.1. 2 1. 1 99`	Otras Retribuciones En Especie
`2.2. 2 3. 1 1`	Alimentos Para Programas Sociales
`2.2. 2 3. 1 99`	Otros Bienes De Apoyo Alimentario
`2.2. 2 3.99 99`	Otros Bienes De Asistencia Social

La partida correcta depende del destino del bien y del tipo de proyecto; esta lista orienta y no sustituye la revisión presupuestal.

Cuenta contable

Se registran en la cuenta mayor 1301, 1303 del plan contable gubernamental, con la subcuenta que corresponda al uso.

10 de 31 ítems activos de la familia tienen código OSCE registrado, útil para cruzar con procesos en SEACE.

Cómo la busca la gente

Términos que usaron quienes llegaron a un ítem de esta familia en los últimos 90 días. Sirven para escribir la búsqueda como el catálogo la reconoce.

leche evaporada21 búsquedas
leche evaporada entera7 búsquedas
leche entera5 búsquedas
leche evaporada entera x 170 g aprox.4 búsquedas
leche evaporada entera x 400 g aprox.4 búsquedas
reconstituida4 búsquedas

Cómo se nombran los ítems

LECHE EVAPORADA ENTERA X 400 g APROX. · PRODUCTO LACTEO <…>

Atención a la distinción normativa: LECHE EVAPORADA y PRODUCTO LÁCTEO son denominaciones reguladas distintas. Ingredientes, composición y uso permitido deben verificarse en el Reglamento de la Leche consolidado y en la especificación nutricional del programa; no son sustitutos automáticos.

Ítems representativos

Tipo	Grupo · Clase · Familia · Ítem	Descripción	U.M.
Bien	`09 54 0005 0066`	PRODUCTO LACTEO PASTEURIZADO X 1 L	UNIDAD
Bien	`09 54 0005 0064`	PRODUCTO LACTEO RECONSTITUIDA X 400 g APROX	EMPAQUE X 48

¿Qué es cada uno?

Ítem 0066: Producto lácteo pasteurizado en presentación de 1 L — mezcla láctea, no leche 100 %; la distinción es normativa.
Ítem 0064: Producto lácteo reconstituido en lata de ~400 g; este ítem se pide por EMPAQUE X 48 (la caja completa).

Precios referenciales adjudicados

Análisis de las adjudicaciones reales del Estado publicadas como datos abiertos por el OECE (procesos del SEACE). El indicador central es la mediana (resiste valores extremos); solo se muestran departamentos con 3 o más adjudicaciones.

Leche evaporada entera — precio por lata ~400 g

Mediana anual adjudicada (S/ por lata ~400 g)

Año	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Mediana	S/ 3.17	S/ 3.20	S/ 3.20	S/ 3.20	S/ 3.40	S/ 4.15	S/ 4.20	S/ 4.20
Adjudicaciones	309	341	329	291	214	287	283	264

Por departamento (2025):

LoretoS/ 4.70

HuanucoS/ 4.50

San MartinS/ 4.50

TumbesS/ 4.50

UcayaliS/ 4.49

PunoS/ 4.30

LimaS/ 4.28

La LibertadS/ 4.25

CajamarcaS/ 4.20

AncashS/ 4.20

ArequipaS/ 4.20

PiuraS/ 4.17

AmazonasS/ 4.12

AyacuchoS/ 4.08

TacnaS/ 4.06

LambayequeS/ 4.00

PascoS/ 3.98

CuscoS/ 3.93

JuninS/ 3.92

HuancavelicaS/ 3.89

ApurimacS/ 3.87

NacionalS/ 4.20

Departamento	Adjudicaciones	Mediana	Rango
Huanuco	33	S/ 4.50	S/ 3.96 – 4.60
Cusco	30	S/ 3.93	S/ 3.70 – 5.87
Piura	28	S/ 4.17	S/ 3.66 – 4.40
Cajamarca	17	S/ 4.20	S/ 3.87 – 4.50
Junin	16	S/ 3.92	S/ 3.76 – 4.35
Ancash	14	S/ 4.20	S/ 3.43 – 4.50
Lima	14	S/ 4.28	S/ 3.88 – 7.44
Puno	13	S/ 4.30	S/ 3.76 – 5.50
San Martin	12	S/ 4.50	S/ 4.23 – 4.50
Ayacucho	11	S/ 4.08	S/ 2.30 – 7.67
Huancavelica	11	S/ 3.89	S/ 3.85 – 4.20
Loreto	9	S/ 4.70	S/ 3.77 – 4.70
Pasco	9	S/ 3.98	S/ 3.83 – 4.40
Amazonas	8	S/ 4.12	S/ 3.85 – 4.30
Arequipa	6	S/ 4.20	S/ 2.20 – 4.62
La Libertad	6	S/ 4.25	S/ 3.29 – 4.40
Apurimac	5	S/ 3.87	S/ 1.39 – 4.49
Tumbes	5	S/ 4.50	S/ 4.02 – 4.60
Lambayeque	5	S/ 4.00	S/ 4.00 – 4.30
Tacna	4	S/ 4.06	S/ 3.93 – 4.53
Ucayali	4	S/ 4.49	S/ 4.29 – 5.50
Nacional 2025	264	S/ 4.20	S/ 1.39 – 7.67

Fuente y método: elaboración propia sobre los datos abiertos de adjudicaciones del CONOSCE — OECE (procesos registrados en el SEACE, años 2018–2025, corte 2026-08-07). precio unitario = monto adjudicado / cantidad; mediana; se excluyen valores fuera de rangos de plausibilidad; departamentos con n>=3. Los valores son referenciales: corresponden a adjudicaciones pasadas, no constituyen precios oficiales ni sustituyen la indagación de mercado de cada proceso. No incluyen compras menores a 8 UIT ni órdenes por catálogos electrónicos.

Lecturas de los datos

Años de precio congelado: la lata se adjudicó en S/ 3.17-3.20 durante 2018-2021; el sinceramiento llegó en 2023 (S/ 4.15) y desde entonces se estabilizó en ~S/ 4.20.
El comprador típico es municipal: el Vaso de Leche es administrado por los gobiernos locales, que concentran la demanda de esta familia.

Al buscar y pedir, ten en cuenta

Verifica el gramaje: conviven presentaciones de 400 g y 410 g con códigos distintos; el precio por lata varía en consecuencia.
Algunos ítems se catalogan por EMPAQUE X 48 — la clásica caja. Confundir lata con caja multiplica el pedido por 48.
Leche evaporada vs producto lácteo: revisa la ficha nutricional del programa antes de elegir el código.

Normativa y referencias vigentes

Referencias oficiales verificadas al 07 de agosto de 2026. La ficha técnica, catálogo electrónico o norma aplicable debe comprobarse nuevamente al formular cada requerimiento.

Ley N.° 32069 y Reglamento — Ley General de Contrataciones Públicas y DS N.° 009-2025-EF (vigente desde 22 de abril de 2025). Marco general vigente; el Reglamento fue modificado por DS N.° 001-2026-EF.
LFT y Pladicop — Listado de Fichas Técnicas de Perú Compras. Debe consultarse antes de formular el requerimiento porque las fichas vigentes son dinámicas.
DS N.° 007-2017-MINAGRI, DS N.° 004-2022-MIDAGRI y DS N.° 007-2026-MIDAGRI — Reglamento de la Leche y Productos Lácteos (vigente desde 14 de julio de 2026).
PAE 2026 — Catálogo de especificaciones técnicas de alimentos. Wasi Mikuna terminó en 2025; para alimentación escolar 2026 corresponde revisar el PAE.

Las NTP pueden requerir consulta temporal o adquisición en INACAL. Esta síntesis orienta la búsqueda y no sustituye la revisión legal o técnica del caso concreto.

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Busca «leche evaporada» en el catálogo completo, con estado y clasificadores de cada ítem.

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